近日，第9届全国烹饪技能竞赛云南分赛区“联合利华饮食策划杯”在云南玺尊龙酒店管理集团有限公司进行，云南三鑫职业技术学院工程与管理学院蔡昱和周国民老师分别荣获中式面点和中餐烹饪金奖。周国民老师以中餐烹饪第一名成绩进入第九届全国烹饪总决赛！此次大赛选手共有463人参加比赛，经过严格激烈对决从省级预选赛在到全国竞赛云南分赛区的复赛，蔡昱和周国民老师应用精湛的技能手法，对食材创新融入各种烹调技法，制作“减油、减盐、减糖”的创新地方风味菜肴，获得了一致的认可。

本次大赛学校领导高度重视，积极动员师生参赛，工程与管理学院蔡昱和周国民老师精心准备积极参赛。比赛当天天气炎热，蔡昱和周国民老师挥汗如雨，烹制过程中他们十分专注，用心打造各自的菜品。参赛菜品取材广泛、立意新颖，造型各异，色香味形俱全的佳肴展现在众人面前，吸引了现场每个观众的目光。

云南三鑫职业技术学院致力打造强大的师资队伍，以强大的师资队伍引领学校高质量发展，同时注重师生的技能提升，以技能赛锤炼教育教学质量，学校每年都组织师生参加各类大赛，开展组织策划技能培训、技能提升、技能展示、技能交流等系活动。通过制定彰显特色的工作方案，开展丰富多彩的系列活动，已经形成了百花齐放的工作格局，在全校掀起了比、学、赶、帮、超的劳动竞赛和人才选拔培养热潮，为学校服务边疆建设作出新的贡献。