兵马未动早部署 全力备战新学期

—学校召开2024年秋季学期食品安全工作部署会议

为切实做好2024年秋季学期开学各项后勤保障准备工作，以崭新面貌开启新学期、以实际行动书写新答卷。8月22日晚，后勤保卫处在润智楼报告厅召开新学期食品安全工作部署会议，总结部门暑期工作推进情况、部署开学迎新相关工作。肖廷贵处长主持会议，全体后勤服务人员参加会议。

首先，后勤保卫处王纳老师传达了云南省市场监督管理局等四部门关于印发《云南省学校食堂病媒生物防制工作指引》《云南省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁操作指引》的通知）等相关文件，对新学期食品安全工作进行了布置，要求各食堂负责人把文件精神弄懂、吃透，加强食堂员工培训，认真做好食堂供餐前环境卫生及消毒杀菌工作，把好食品原材料采购关，坚持索证索票，加强食品操作过程管理，确保食品安全。

其次，刘光春副处长从交通安全、消防安全、食堂员工准入机制等方面进行了安排部署，要求全体从业人员要时刻保持安全意识，居安思危，防患未然。

最后，肖廷贵处长针对开学前后的各项后勤服务保障工作，现场作了安排和部署：一是各经营范围单位要严格遵守学校的各项规章制度，按照学校要求做好后勤服务保障工作，增强全校师生的满意度和幸福感；二是做好饮食服务保障工作。全面开展餐厅、操作间、原材料库房卫生整治工作，全面开展燃气安全和食堂设备运行安全检查，加强食堂从业人员专业知识培训，规范制作价目明细表，时刻关注窗口经营情况，确保广大师生饮食安全和良好就餐体验；三是做好安全隐患排查整改工作。切实落实安全责任，增强安全防范意识，真抓实干做好安全排查、巡检等工作，建立常态化、日常化的安全管理机制，时刻关注水电管网、供电箱变、饮水设备、食堂燃气等重点区域和关键环节，树牢底线思维，确保安全平稳运行。

下一步，学校将持续加大对校园食品安全监督检查力度，严格落实食品安全主体责任，做好日管控、周排查、月调度工作，充分发挥学生膳食管理委员会的日常监督职能，及时整改发现的问题和隐患，维护师生的权益，筑牢校园食品安全防线。

撰稿|字凤香

编辑|王朝云

图片来源|后勤保卫处

审核|刘光春 肖廷贵 黄华

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